Muutto

Puskakokki muuttaa kirjoittelemaan englanniksi ruuasta ja muistakin asioista tänne. Kuulumisia löytyy suomeksi täältä.

Suklaapikkuleivät

Tosi helpot ja nopeat pikkuleivät iltapäivän iloksi. Ohjeen laitan ihan pian.

Possunpihvi

Mummo laittoi eräänä päivänä possunpihvejä lihansyöjille. Näihin paistettiin ensin sipulirenkaita yksinään. Sipulit laitettiin sivuun odottamaan ja paistettiin pihvit. Kun pihvit olivat melkein kypsiä sekaan laitettiin omenakuutioita, vähän vettä ja paistetut sipulirenkaat. Suurustettiin pienellä määrällä jauhoja ja oli kuulemma tosi hyvää.

Purjoperunasosekeitto

Marketissa oli ekan kerran yli vuoteen purjoa myytävänä ja ostin heti kaksi. Toivottavasti ne tilaa niitä jatkossakin. Tein purjoperunasosekeittoa (perunaa, purjoa ja vettä. Mausteeksi suolaa, pippuria ja kermaa) ja sen kanssa chapateja. Tai no, ne chapatit teki kyllä äiti tällä kertaa. Niiden ohje tulee piakkoin!

Uunipavut

Gringan ohjeella ihanat uunipavut, joista tuli heti suosikki. Uunivuokaan alimmaksi keitetyt ja maustetut pavut (itse maustan suolalla, mustapippurilla ja valkosipulilla). Päälle laitoin pikaisesti paistettua kesäkurpitsaa ohuina viipaleina sekä kuullotettua sipulia. Siihen päälle valkokastike (Gringan ohjeen mukaan 3 dl maitoa ja 2 rkl jauhoja sekä mausteina suolaa ja pippuria) ja lopuksi pinnalle parmesania raasteena. Uuniin kunnes pinta saa väriä. Ihana vaihtelu riisin ja perinteisten papujen monotonialle! Gringalle kiitokset!

Synttärikakku

Miehen synttäreitä vietettiin vähän aikaa sitten ja kutsuin muutaman sukulaisen meille kakkukahveille (tai kakkulimuille oikeastaan). Kakkupohja ja kuorrutus on samalla ohjeella kun lasten synttärikakut. Värjäsin osan kuorrutteesta tummalla kaakaojauheella. Välissä on banaanimurskaa ja doce de leiteä ja toisessa välissä suklaavanukasta (tein kahdesta pakkauksesta vähän vähemmällä maitomäärällä kuin ohjeessa lukee).

Täytetyt letut

Miehen täti muisti meitä eräänä päivänä ihanilla ohuenohuilla letuilla, joissa oli jauhelihatäyte ja minulle juustotäyte. Olin tehnyt kotona vaan pastaa (kahdesta erilaisesta pussista jämät) ja tomaattikastiketta joten letut oli kiva lisä aterialle.

Opettajien päivän kakku

15.10. juhlittiin opettajien päivää ja sen kunniaksi leivoin suklaakakun. Itse kakku on mummun suklaakakku (ohje jälkkäreissä ja herkuissa). Väliin tuli muusattua banaania ja päälle suklaatomusokerikuorrutusta ja Marianne crushia. Suklaahimo tuli taas hetkeksi taltutettua.

Acerolat

Saatiin iso pussillinen näin ihanan värisiä acerola-kirsikoita miehen vanhempien takapihalta. Näitä varsinkin lapset tykkää syödä ihan suoraan ja muuten teen näistä mehua.