Synttärit

Meillä asuvan serkkutytön synttärit oli tällä viikolla. Aamiaisella oli mustikkamuffinsseja, joihin käytin kuivattuja mustikoita. Niiden liotusvedestä keitin myöhemmin mustikkakiisseliä niin ei mennyt mikään hukkaan, luksusta kun ovat täällä puskassa :)

Illalla meille tulikin yhtäkkiä muutama sukulainen kylään ja keksittiin kattaa pizzaa yläkertaan ja pitää pienet synttärijuhlat. Tein yhden jauhelihaisen pizzan ja toisen ihan simppelin lihattoman.

Kakku oli mitoitettu vaan meidän perheelle mutta siitä onneksi riitti vieraillekin :) Ulkonäkö ei ole mikään ihmeellinen mutta maku oli hyvä. Suklaakakun sisällä on banaania ja runsaasti purkkimaitoa. Päällä on sulatettua suklaata, jossa on cashew-pähkinärouhetta. Suklaan joukkoon sekoitin sulattaessa ihan vähän ruokakermaa.

Minipizzoja

Tänään illalliseksi helppoa ja puolivalmista. Ostin pieniä pizzapohjia ja täytettiin ne tomaattikastikkeella (tomaattimurskaa, suolaa, valkosipulia, oreganoa ja basilikaa), tomaattiviipaleilla, jauhelihalla ja purkkimaissilla. Päälle mozzarellaraastetta ja uuniin. Tarjolla salaatinlehtien kanssa, että olis edes jotain vihreetä ja tuoretta :) Niin, ja päällä brasilialaisittain ketsuppia (miehen lautasella myös majoneesia ja italialaista salaattikastiketta...). Lapset täyttivät omat pizzansa ja pikkuveljen keskittyminen ja hartaus oli melkein liikuttavia kun se tiputteli maisseja ja juustoraastetta pizzaansa. Sit päälle hirveä itku ja huuto kun sitä ei saanutkaan heti syödä vaan kamala äiti laittoi sen vielä uuniin...