Mostrando postagens com marcador Salaatit. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Salaatit. Mostrar todas as postagens

16/01/2010

Uuden vuoden ruuat

Uutena vuotena paatettiin pitaa suklaabileet kotona. Jotain suolasta piti tietysti olla myos. Ruuaksi nakit ja muusi ja niiden lisaksi tonnikala-pastasalaattia seka vihreaa salaattia savujuustolla ja nachoilla.

Jalkkariksi mansikoita ja suklaakastiketta. Olivat muuten parhaita Brasiliassa syomiani mansikoita; oikeesti makeita ja mansikanmakuisia! :)

Ja lisaa suklaata! Etualalla suklaamurokakkuset (200 g suklaata sulatetaan ja siihen sekoitetaan 8 dl riisimuroja. Nostellaan sopivan kokoisiin annosvuokiin ja annetaan jaahtya), sitten ihan tavallisia pikkuleipia suklaalla paallystettyina, niiden jalkeen suklaaseen kastettuja aprikooseja ja viimeiseksi marsipaanipalloja, joissa suklaata paalla.

18/09/2009

Salaatteja

Yhtenä iltana meillä oli vaan salaatteja ruuaksi. Etualalla on vihreä salaatti, jossa on tomaattia, kurkkua ja oman maan salaatinlehtiä. Takimmaisena on kaali-porkkanaraaste ja keskellä perunasalaatti. Siihen tuli keitettyjä perunoita, rucolaa pieneksi leikattuna ja vihreitä oliiveja. Kastikkeessa on valkosipulia, öljyä, etikkaa ja suolaa. Alkuperäinen perunasalaatin ohje on muistaakseni Gloria-lehdestä ja siihen tuli kapriksia oliivien sijaan. Täällä kaprikset on huippukalliita joten käytin oliiveja, jotka maistuu meillä muutenkin kapriksia paremmin :)

16/08/2009

Vihreää pukkaa

Tuoretta omasta puutarhasta: vasemmalla couve (yksi kaalilajike), keskellä tuttua tilliä ja oikealla rucolaa. Kaikki tietenkin luomua!

Ja marketista bongasin yhtäkkiä kullanarvoisten ja harvinaisten purjojen vierestä vielä harvinaisempia ruusukaaleja (eka kerta lähes kolmeen vuoteen) ja ostin niitä heti pussillisen vaikka olivatkin kalliita ja oletettavasti pitkästä matkasta kärsineitä. Maistuivat kaikille paitsi pikkuveljelle, joka sekin urheasti yritti syödä :)

03/05/2009

Pöydässä eilen

Salaattivadilla tomaattia, juustoa, kurkkua ja kananmunia. Taustalla näkyy ruokalautanen, jossa riisiä ja jauhelihakastiketta. Illalla syötiin synttärijuhlilla, siitä toinen postaus.

13/03/2009

Salaatti-illallinen

Pari iltaa sitten laitoin iltaruuaksi vaan salaatteja. Vihreetä salaattia, jossa salaatinlehtiä, kurkkua, tomaattia ja juustoa sekä perunasalaattia, jossa perunoita ja oliiveja ja kastikkeena 2 rkl etikkaa, 4 rkl öljyä, iso valkosipulin kynsi ja suolaa maun mukaan (tää määrä kastiketta muistaakseni 8 perunalle). Perunasalaatin päälle laitoin keitettyjä kananmunia. Salaatteja tarjottiin tuoreen chapatin kanssa.

Chapatin ohje on Painonvartijoiden Koko ateria pienin pistein -kirjasta ja se kuuluu näin:

7 dl vehnäjauhoja
3,5 dl vettä
1 tl suolaa
1 tl kasviöljyä

Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi ja vaivaa vähintään 5 min kunnes taikina on oikein kimmoisaa. Jaa 12 osaan, taputtele jauhotetulla alustalla pyöreiksi palloiksi ja kauli mahdollisimman ohuiksi pyöreiksi levyiksi. Paista rasvattomalla pannulla pari minuuttia kummaltakin puolelta (kunnes leivissä on ruskeita pilkkuja).

Mahdottoman hyviä kuumina margariinin tai sulatejuuston kanssa!

09/03/2009

Ekat tomaatit

Lauantaina saatiin meidän pihan ekat kirsikkatomaatit. Valtava tomaattipuska on kasvanut etupihalle (kaikkien miehen ihanien kukkaistutusten keskelle!) ihan vahingossa ja lupaa kysymättä. En oikeesti tiedä miten se on sinne päätynyt. Mutta tomaatteja on tulossa paljon joten en valita yhtään :)

27/02/2009

Grillivartaat

Tiistaina grillattiin ja tässä (Bloggerin kääntämä) kuva vartaista. Lisäksi grillissä oli tietenkin lihansyöjille lihaa ja makkaraa ja pienelle pojalle nakkeja (tein sille vartaan, jossa oli pelkkiä nakin palasia).

Kasvisvartaissa oli tomaattia, kesäkurpitsaa, paprikaa ja sipulia. Grillaamisen aikana sudin niihin öljyä, jossa oli mausteena valkosipulia, yrttisekoitusta ja sitruunapippuria. Täälläpäin vartaissa on yleensä vaan lihaa joten tällaiset liha-kasvisvartaat ja pelkät kasvisvartaat ihmetyttää aina vähän. Hyvin kuitenkin kaikille maistui :)

Grilliruokien kanssa syötiin riisiä ja kahdenlaista salaattia. Toisessa oli vaan kaalia ja tomaattia öljyllä ja suolalla maustettuna ja toisessa salaattia, kurkkua, tomaattia, oliiveja ja viinirypäleitä. Nää mun salaattiainekset jaksaa myös aina ihmetyttää. Jouluna mä tein salaattia anoppilaan ja laitoin sekaan juustokuutioita, oliiveja ja viinirypäleitä ja kaikki katsoivat sitä mun salaatintekoa aivan ihmeissään. Hyvää oli kaikkien mielestä mutta todella eksoottista :)

Grillivartaat (joita aina täällä ihastellaan) on marokkolaiset Espanjasta ostetut. Saatiin ne siskolta lahjaksi ekana Brasilian-jouluna.

16/02/2009

Kik-herne (-tonnikala) -salaatti

Mikä ihana yhdyssanasekoilu tossa otsikossa! :D En oo mikään super kaalifani mutta tässä salaatissa se maistui ihanalle. Salaattiin tuli:

- pienehkö kaali
- tomaatti
- puolikas punaista paprikaa
- pari desiä keitettyjä kik-herneitä
- suolaa, pippuria ja timjamia maun mukaan (timjamia meillä ei ollut)

Kastike:

- 4 rkl öljyä
- 1 rkl etikkaa
- 1 murskattu valkosipulin kynsi
- tuoretta korianteria (jätin pois kun en tykkää siitä)

Kaali suikaloidaan ja sitä kaulitaan hetki leikkulaudalla. Tomaatti ja paprika suikaloidaan myös ja niiden ja kaalin sekaan lisätään kik-herneet. Maustetaan ja kaadetaan kastike sekaan. Ohjeen mukaan tähän tulee vielä tölkki tonnikalaa. Sitäkin versiota tein kerran ja maistui lihansyöjien mukaan hyvälle.