Kyllä meillä edelleen syödään...

... on vaan ollut kaikenlaisia vastoinkäymisiä kameran kanssa. Tänään mm. olisin kuvia laittanut mutta kamera pysyi pimeänä. Oletin, että akku varmaan meni ja vein sen kotiin ladattavaksi. Kotona sitten huomasin, että akku oli vaan ollut huonosti kiinni... Nyt illalla yritin uudelleen mutta kamera ilmoittaa olevansa kiireinen eikä kone saa siihen yhteyttä. Mitä kiireitä sillä muka on nyt juuri kun mun pitäis saada kuvia ulos?!? Joka tapauksessa kaikkea namia on tulossa kunhan ne kuvat vaan suvaitsee siirtyä kameralta koneelle.

Kaakao

Meillä oli suomalaisia vieraita viime viikolla ja pääasiassa mies hoiti ruokapuolen ja lapset ja minä liehuin vieraiden tulkkina. Meitä vietiin kiitettävästi ympäri kylää ja yhdeltä vierailulta mukaan tarttui kaakaohedelmä. Sisällä on isot siemenet (joista siis se kaakao tehdään) ja niiden ympärillä olevan hedelmälihan voi syödä. Ei mikään mieletön makuelämys mun mielestäni muttei toki pahaakaan.

Parsakaalipasta

Parsakaali on täällä päin Brasiliaa luksusta ja kallista sekä usein huonolaatuista (varmaan siksi, että tulee jostain kaukaa). Pari päivää sitten kuitenkin teki mieli ja ostin kun kaupasta löytyi ihan hyvännäköinen yksilö. Tätä varten vaan keitin parsakaalia ja lisäsin sen tomaattikastikkeen joukkoon (freesattua sipulia, valkosipulia, oreganoa, basilikaa, suolaa). Syötiin hyvällä ruokahalulla pastan ja runsaan parmesanin kera.

Omeletti

Tästä tuli prinsessan suursuosikki yhtäkkiä. Ihan tavallinen munakas siis, jossa perunaa ja tomaattia ja päällä vähän juustoa. Mausteiksi niitä iänikuisia basilikaa, oreganoa, pippuria ja suolaa. Edelliseen munakkaaseen laitoin perunan lisäksi tomaatti-munakoisopaistoksen jämät pilkottuina. Sieltä tosin prinsessa sai ronkittua munakoisot lautasen reunalle...

Leipomon leipää

Näin kivannäköinen leipä löytyi leipomosta. Mies kulki ohi eikä kuulemma voinut vastustaa hyvää tuoksua. Hintakin oli sopiva; 2 realia eli alle euron :)

Munakoiso-tomaatti-paistos

Tässä sitten mun ruokani kun en tota moelaa syönyt. Superhelppoa ja oikein hyvää. Leikataan munakoiso viipaleiksi ja itketetään suolan kanssa. Sitten ladotaan uunivuokaan vuorotellen munakoisoa ja tomaattiviipaleita. Päälle sirottelin vähän oreganoa ja basilikaa ja lopuksi juustoraastetta. Uunissa vajaa puoli tuntia reilussa 200 asteessa.

Moela ja pequi

Tein miehelle sen ohjeiden mukaan moelaa. Se on pieni osa kanasta, joka liittyy jotenkin ruuan jauhamiseen, ehkä joku, jolla on hyvä sanakirja voi auttaa... Niitä joka tapauksessa myydään pakasteena kilon paketeissa. Sitten vaan sulatellaan ja paistetaan pannulla. Sekaan valkosipulia ja suolaa ja loppuvaiheessa pequiä (en ehtinyt tarkistaa oikeinkirjoitusta mistään). Lopuksi pannulle käännellään farinhaa (karkeaa maniokkijauhoa). Mä laitoin pekonin makuista valmiiksi maustettua farofaa sillä meillä sattui olemaan sitä kotona avattuna. Hyvää kuulemma oli vaikka lapset ei kyllä tästä innostuneet alkuunkaan.
Tässä vielä pullollinen pequiä. Tää on ostettu torilta ja on kotitekoista mutta saa tätä kaupoistakin vähän pienemmissä purkeissa... Pequi on normaalisti soikea ja sen sisällä on teräviä piikkejä. Sen voi laittaa kokonaisena esim. riisin sekaan ja siihen tulee hyvä aromi. Tässä pullossa sitä on leikattu pitkiksi suikaleiksi ja säilötty veden ja suolan kanssa. Tästä pullosta mun mieheni varsinkin kaatelee lientä ja kalastelee noita suikaleita vähän minkä tahansa ruuan sekaan.

Kuningatarkiisseli

Tässä välipalassa ei itsessään ole mitään ihmeellistä. Sekoitetaan pussillinen kuningatarkiisselijauhetta 2,5 dl:aan vettä, odotetaan hetki ja kaadetaan laseihin. Tässä kuitenkin lasten tyylinäytteet sen juomisesta:
Pikkuveljen kuningatarviikset.


Ja prinsessa juomassa kaksin käsin.

Paketti Suomesta!

Ihana paketti tuli Suomesta tänään, kiitos! Paljon kirsikkateetä, valkopippuria, jauhettua inkivääriä, Niiskuneiti-xylitolpastilleja, salmiakkia ja erilaisia marjakeittoja ja -kiisseleitä jauheena. Tosi ihanaa! Lasten kanssa syötiin yksi Niiskuneiti-rasia ja minä maistelin vähän salmiakkia. Välipalaksi laitoin kuningatarkiisseliä. Nam! Ja vielä kerran kiitos!

Teetä!

Äidiltä tuli Suomesta teepusseja! Ne käytetään aivan viimeiseen saakka melkein kaikkien Pirkka-niksien avulla. Yhdestä pussista tulee yllättävän paljon teetä silloin kun kunnon tee on kortilla. Kuva jäi valitettavasti väärin päin...

Vitamina

Smoothie eli vitamina portugaliksi. Tähän upposi puolikas pieni papaija (mamão hawai), kaksi pientä banaania (banana maçã), puoli purkkia maustamatonta jogurttia sekä useampi desi maitoa (sen verran, että koostumus oli sopiva). Lapset ei lämmenneet kovasti vaikka kyllä osan joivatkin mutta minä vetelin kaksin käsin.

Gelatina

Välipalaksi hyytelöä (gelatina). Tätä esanssi-liivate-ihmettä ostetaan jauheena pienissä paketeissa ja siihen sekoitetaan ensin kiehuvaa ja sitten kylmää vettä. Tämä maku oli ”blueberry” ja hyvää oli vaikkei kyllä mustikkaa paljon muistuttanut. Lapset varsinkin on tästä aivan innoissaan.

Superjämä

Tän tein jo jokin aika sitten ja siihen upposi puoli pussia makaronia, vanha tomaatti-kikherne-kastike sekä kasvissosekeiton loput. Kaikki sekaisin, uunivuokaan ja juustoa päälle. Sitten uuniin kunnes juustot on sulaneet. Maistui ihmeen hyvälle vaikka hieman epäilinkin.