Pé-de-moleque

Ihanaa tahmeaa maapähkinäistä herkkua, jota meille tarjoili eilen illalla serkkutyttö. Pé-de-moleque on perinteisesti krokanttia mutta tää on joku variaatio...

250 g maapähkinöitä
1 tlk purkkimaitoa (condensed milk)
4 rkl kaakaojauhoa (vähempikin riittää jos ihan tummaa jauhetta)
joku rkl margariinia

Maapähkinät paahdetaan kuivalla pannulla ja niistä irroitetaan kuoret (kaikkein helpoimmin hieromalla jäähtyneitä pähkinöitä kämmenien välissä). Paksupohjaisessa kattilassa sekoitellaan kaikkia aineksia kunnes seos sakenee ja alkaa irrota kattilan reunoista ja pohjasta. Laitetaan jäähtymään voideltuun lasivuokaan (ehkä leivinpaperikin käy...). Jäähtyneenä leikataan palasiksi. Voi laittaa myös jääkaappiin kovettumaan vähän enemmän. Lopputulos on joka tapauksessa pehmeä ja tahmea :)