Sitruunaista punakaalia perunamuusin kanssa

Lounas tuli tehtya tanaan lasten avustuksella. Poika laittoi perunamuusin ja sitruunamehun ja tytolta sujui kananmunien ja pihvin paisto.

Mina leikkasin punakaalia ohuiksi suikaleiksi, freesasin yhden valkosipulin kynnen ja lisasin sitten pannulle kaalin. Kun se alkoi olla pehmeaa pistin levyn pois paalta ja sekoitin joukkoon yhden limetin mehun seka vahan limetin kuorta raastettuna. Vahan suolaakin paasi mukaan.

Yksinaan tama sitruunainen kaali ei mun mielestani ole mitenkaan jarisyttava kokemus mutta yhdessa perunamuusin kanssa mielettoman hyvaa.

Ohje on alunperin BBC:n Vegetarian Christmas 2005 -lehdesta ja olen sita jonkun verran yksinkertaistanut :)

Uusi alku

Opettajan pitka kesaloma on varmasti tehnyt tehtavansa silla nyt loman ollessa puolivalissa tekee taas mieli kokkailla jotain muuta kuin niita ianikuisia papuja ja riisia ja tekee mieli jopa laittaa ruokakuvia tanne blogiin!

Tanaan lounaalla miehen tekemat riisi ja lihakastike seka nama kuvissa olevat munakoisotornit.

Kuvat menivat nakojaan vaarin pain latautuessaan... Alakuvassa siis torni ennen uunia ja ylakuvassa uunin jalkeen :) Pinossa on munakoisosiivuja (itketetty ja pikaisesti paistettu pannulla), punaista paprikaa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja juustoa.

Polentakakkuset

Tein pikapolentaa pakkauksen ohjeen mukaan (1 osa polentaa, 3 osaa vetta, kiehautetaan koko ajan sekoittaen ja annetaan kiehua hiljaisella noin viisi minuuttia koko ajan sekoittaen) ja maustoin provencen yrttisekoituksella.

Laitoin silikonisiin annoskuppeihin ensin vahan polentaa, sen paalle valmiiksi maustettua tomaattimurskaa, paalle lisaa polentaa ja pinnalle parmesanraastetta. Naita syotiin lampimina ja kylmina ja olivat hyvia jos sattuu polentasta pitamaan :)

Lauantaibrunssi

Tanaan vietettiin leppoisaa lauantaita kotona ja nautiskeltiin brunssin aarella. Poydassa oli taytettyja lettuja (juustoa ja tomaattimurskaa), muutama polentakakkunen, hedelmalautanen, salaattia, leipaa, munakokkelia (jossa seassa tomaattimurskaa), muffinsseja (mustikka- ja banaaniversioita) seka suolakekseja ja paria laatua suklaakekseja. Juomana mangomehua ja kylmaa teeta.

Mangovalipala

Mummo taiteili yks paiva nain ihanat valipalat lapsia ilahduttamaan. Lautasella mangoa, banaania ja viinirypaleita.

Uuden vuoden ruuat

Uutena vuotena paatettiin pitaa suklaabileet kotona. Jotain suolasta piti tietysti olla myos. Ruuaksi nakit ja muusi ja niiden lisaksi tonnikala-pastasalaattia seka vihreaa salaattia savujuustolla ja nachoilla.

Jalkkariksi mansikoita ja suklaakastiketta. Olivat muuten parhaita Brasiliassa syomiani mansikoita; oikeesti makeita ja mansikanmakuisia! :)

Ja lisaa suklaata! Etualalla suklaamurokakkuset (200 g suklaata sulatetaan ja siihen sekoitetaan 8 dl riisimuroja. Nostellaan sopivan kokoisiin annosvuokiin ja annetaan jaahtya), sitten ihan tavallisia pikkuleipia suklaalla paallystettyina, niiden jalkeen suklaaseen kastettuja aprikooseja ja viimeiseksi marsipaanipalloja, joissa suklaata paalla.

Mustikoita puskassa!

Loydettiin marketista etelabrasilialaisia pensasmustikoita ennen joulua. Kysyin tuleeko niita vastaisuudessakin mutta myyjat arvelivat, etta ne oli vaan joku jouluspesiaali. Taytyy viela kysya voisivatko tilata niita edes valilla. Lupaisin ostaa aina kun niita on. Hinta oli ihan ok ja maku oikein hyva. Osa meni parempiin suihin heti ja pienen rasiallisen sain pakkaseenkin.