En ollut täällä vielä kertaakaan tehnyt täytekakkua mutta ajattelin, että ehkä äitienpäivänä sellaisen voisi vääntää. Kutsuin anopin kahville ja lupasin kakkua joten tuumasta toimeen. Pohja on ihan tavallinen sokerikakku ja täytteenä on alakerrassa mansikkamoussea (ostin lisää-vain-maito-pakkauksen) ja yläkerrassa banaanimurskaa ja sen päällä doce de leiteä (condensed milkistä tehtyä paksua tahnaa, Suomessa laitoin usein kinuskikastiketta banaanin kanssa). Päälle suklaakuorrutus (1 dl kermaa, johon sulatetaan noin 150 g suklaarouhetta sekä noin 25 g voita) ja reunoille ja koristeeksi tomusokeri-voi-valkuaistahnaa. Siitä tuli ihan liian löysää eikä siitä voinut mitään koristeita pursottaa. Jouduin siis tyytymään reunoilla just ja just pysyvään valuvaan kuorrutukseen ja levinneeseen ristikkoon kakun päällä… Kostutin runsaalla maidolla ja laitoin täytteitäkin runsaan puoleisesti. Oli hyvää muttei pysynyt kasassa ihan optimaalisesti. Appeni, joka yleensä ei kuulemma ole suuri kakkujen ystävä otti tätä lisää ja se taisikin olla paras komplemangi.
Nenhum comentário:
Postar um comentário