Reibekuchen

Nää taitaa olla suomeksi perunaröstejä tai jotain... Opin tekemään näitä saksalaisen ystäväni neuvoilla Costa Ricassa joten nimi on jäänyt saksaksi :) Näihin mulla ei ole minkään valtakunnan mittoja olemassa mutta ohje tulee kuitenkin tässä:

Kuoritut raa'at perunat raastetaan ja niihin sekoitetaan muutama ruokalusikallinen jauhoja, kananmuna sekä kohtalaisesti suolaa. Paistetaan pannulla lettujen tapaan ja tarjoillaan mieluiten omenahillon kanssa. Meillä nää kyllä kelpaa ihan sinälläänkin muun ruuan lisänä. Joskus myös laitan päälle muutaman juustoviipaleen, jotka saa vähän sulaa. Tosi rasvaista ja hyvää! :)