02/01/2010

Mustikoita puskassa!


Loydettiin marketista etelabrasilialaisia pensasmustikoita ennen joulua. Kysyin tuleeko niita vastaisuudessakin mutta myyjat arvelivat, etta ne oli vaan joku jouluspesiaali. Taytyy viela kysya voisivatko tilata niita edes valilla. Lupaisin ostaa aina kun niita on. Hinta oli ihan ok ja maku oikein hyva. Osa meni parempiin suihin heti ja pienen rasiallisen sain pakkaseenkin.

23/12/2009

Juustolihapullia

Tein ihan tavallisia lihapullia, jotka maustoin valkosipulilla, persiljalla ja ruohosipulilla. Jokaisen pullan sisaan juustokuutio ja paalle viela toinen. Paistettiin uunissa.

21/12/2009

Kalaa miehen reseptilla

Mies innostui eilen kokkailemaan kalaa. Kyseessa on pintado (pseudoplatystoma) eli ilmeisesti kissakala suomeksi. Toissapaivana sita syotiin jauhotettuna ja paistettuna ja eilen sita laitettiin paistamisen jalkeen tomaattikastikkeeseen. Kastike keiteltiin erikseen (ja minakin sain siita osani ennen kalan lisaamista) ja siihen tuli sipulia, valkosipulia, tomaattimurskaa, tomaattia, porkkanaa, persiljaa, ruohosipulia ja mausteina suolaa ja pippuria. Silla aikaa kun kastike tekeytyi mies paistoi kalat ja lisasi ne sitten kastikkeen sekaan.

26/10/2009

Jäätelöä...

... lapsille...

... ja aikuisille.
Ostettiin 5 kg:n laatikko, jossa oli neljää makua ja siitä riitti parille päivälle :) Aikuisten annoksia höystettiin banaanilla, kekseillä, parilla karkilla ja kakkumurusilla. Lapsille jäätelöä, banaania, karkkeja ja siirappia.

22/10/2009

Synttärikakku

Tein miehelle suklaisen synttärikakun. Väliin laitoin vadelmavaahtoa (Suomesta) ja päälle sulatettua suklaata, johon on sekoitettu vähän kermaa. Kakku oli pieni mutta yllättävän täyttävä ja riittoisa.

15/10/2009

Nakkipaketti

Tein näitä paketteja jo kerran aikaisemminkin mutta ne meni parempiin suihin ennen kuin ehdin saada kameran valmiiksi... Tällä kertaa olin valmiina kameran kanssa heti kun paketit aukesivat :)

Sisällä perunaa, nakkeja, oliiveja ja sulatejuustoa. Mausteina suolaa ja pippuria. Paketit kiinni ja uuniin kunnes juusto on sulanut. Juustoraaste toimii näissä tietenkin tosi hyvin mutta sulatejuusto oli kastikkeenomaista eikä täytteestä tullut sen ansiosta liian kuivaa.

Jauhelihamureke

Mun on pitänyt tehdä jauhelihamureketta oikeastaan monta vuotta ja nyt viimein tuli sekin tehtyä. Tän ohjeen mukaan taikinaan olis pitänyt laittaa parmesania mutta kitsastelin enkä laittanut. Sen sijaan laitoin mausteita, kananmunan ja vähän jauhoja. Täytteenä on nakkeja, keitettyjä kananmunia, keitettyä porkkanaa ja oliiveja. Täytettä oli vähän liikaa ja jostain kohtaa mureke vähän repeilikin... Ennen uuniin laittoa siveltiin soijakastikkeella ja uunissa mureke sai olla yli puoli tuntia. Hyvin teki kauppansa :)