Vähän mausteinen keitto, johon sain idean BBC:n Vegetarian Christmas 2005 lehdestä. Tästä tulikin ihan samettisen pehmeää, oliko se se kukkakaali vai runsas kermalorautus vai ehkä molemmat...
1 pienehkö kukkakaali
1 porkkana
2 perunaa
1 sipuli
Valkosipulia maun mukaan
Intialaista maustesekoitusta
Suolaa
Ruokakermaa
Sipuli kuullotetaan ja sekaan lisätään valkosipuli ja mausteet. Lisätään pilkottu porkkana ja noin puoli litraa vettä. Annetaan kiehahtaa ja lisätään kuutioitu peruna ja kukkakaali. Keitetään kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja soseutetaan. Maustetaan suolalla ja sekaan lorautetaan maun mukaan ruokakermaa. Meillä oli kyytipoikana leipiä, joiden päälle sulatin juustoa uunissa.
1 pienehkö kukkakaali
1 porkkana
2 perunaa
1 sipuli
Valkosipulia maun mukaan
Intialaista maustesekoitusta
Suolaa
Ruokakermaa
Sipuli kuullotetaan ja sekaan lisätään valkosipuli ja mausteet. Lisätään pilkottu porkkana ja noin puoli litraa vettä. Annetaan kiehahtaa ja lisätään kuutioitu peruna ja kukkakaali. Keitetään kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja soseutetaan. Maustetaan suolalla ja sekaan lorautetaan maun mukaan ruokakermaa. Meillä oli kyytipoikana leipiä, joiden päälle sulatin juustoa uunissa.
Um comentário:
Ma just yks paiva ajattelin etta tekisin jonkun kurrisen kukkakaalikeiton!
Nayttaa tosi hyvalta!
Postar um comentário