Vielä on tallella vähän kuivattuja mustikoita jotain herkkua varten mutta näihin raaskin käyttää osan. Ihan tavallisia muffinsseja siis ovat mutta täällä ihan luksusta koska niitä mustikoita ei ole saatavilla. Näitäkin tein jo joku aika sitten, ei vaan tullut laitettua tänne heti.
125 g margariinia tai voita
2 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa tai kermaa
1 tl vanilliinisokeria
1 dl mustikoita (laitoin desin kuivia eli turvonneena niitä oli vähän enemmän)
Kuivamustikat ensin noin puoleksi tunniksi pieneen vesimäärään likoamaan. Margariini ja sokeri vaahdoksi ja sekaan munat yksi kerrallaan voimakkaasti vatkaten. Kuiva-aineet sekaisin ja taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Lopuksi ne mustikat joukkoon ja muffinssivuokiin. Uunissa 175 asteessa 15-20 minuuttia.
Um comentário:
Ihanan näköisiä herkkuja olettehnyt. Brownies, inkivääri piparit ja se talvikakku. Nam. Ihanaa että jaksat lasten kanssa vääntää. Äiti
Postar um comentário