Bongasin sitruunamuffinssien ohjeen Hesarin verkkosivuilta. Siinä oli kuitenkin perunajauhoja ja kermaa, joita meillä ei ollut joten otin tutun vakkarini, Kodin herkkuleivonnaiset -kirjan ja muuttelin sen muffinssiohjetta sitruunaisemmaksi.
125 g margariinia
2 dl sokeria
2 munaa (laitoin vaan yhden kun ei ollut enempää)
4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl nestettä (melkein desi limettimehua ja loput vettä)
Ensin margariini ja sokeri hyvin sekaisin, sitten muna(t) sekaan vatkaten. Lopuksi vuorotellen jauhot (+ leivinjauhe) ja neste taikinan sekaan. Tästä tuli 12 aika pientä muffinssia (vajaita silikonimuotillisia). Päälle laitoin tomusokeria limettimehuun sekoitettuna ja värjäsin kuorrutteen vielä muutamalla tipalla keltaista elintarvikeväriä.
Syötiin lauantai-iltana yhdet ilman kuorrutetta ja sunnuntaiaamuna loput kuorrutettuina. Olivat ihan limettisiä!
Nenhum comentário:
Postar um comentário