... lapsille...
... ja aikuisille.
Tein miehelle suklaisen synttärikakun. Väliin laitoin vadelmavaahtoa (Suomesta) ja päälle sulatettua suklaata, johon on sekoitettu vähän kermaa. Kakku oli pieni mutta yllättävän täyttävä ja riittoisa.
Tein näitä paketteja jo kerran aikaisemminkin mutta ne meni parempiin suihin ennen kuin ehdin saada kameran valmiiksi... Tällä kertaa olin valmiina kameran kanssa heti kun paketit aukesivat :)
Sisällä perunaa, nakkeja, oliiveja ja sulatejuustoa. Mausteina suolaa ja pippuria. Paketit kiinni ja uuniin kunnes juusto on sulanut. Juustoraaste toimii näissä tietenkin tosi hyvin mutta sulatejuusto oli kastikkeenomaista eikä täytteestä tullut sen ansiosta liian kuivaa. 
Mun on pitänyt tehdä jauhelihamureketta oikeastaan monta vuotta ja nyt viimein tuli sekin tehtyä. Tän ohjeen mukaan taikinaan olis pitänyt laittaa parmesania mutta kitsastelin enkä laittanut. Sen sijaan laitoin mausteita, kananmunan ja vähän jauhoja. Täytteenä on nakkeja, keitettyjä kananmunia, keitettyä porkkanaa ja oliiveja. Täytettä oli vähän liikaa ja jostain kohtaa mureke vähän repeilikin... Ennen uuniin laittoa siveltiin soijakastikkeella ja uunissa mureke sai olla yli puoli tuntia. Hyvin teki kauppansa :)
Tein näitä tänään lounaan lisäkkeeksi. Kesäkurpitsa ohuiksi siivuiksi, jotka käytetään kananmunassa ja sen jälkeen parmesanissa ja paistetaan sitten pannulla. Tosi helppoa (joskin vähän sotkuista) ja hyvää jos tykkää parmesanista ja kesäkurpitsasta :)
Yhtenä iltana meillä oli vaan salaatteja ruuaksi. Etualalla on vihreä salaatti, jossa on tomaattia, kurkkua ja oman maan salaatinlehtiä. Takimmaisena on kaali-porkkanaraaste ja keskellä perunasalaatti. Siihen tuli keitettyjä perunoita, rucolaa pieneksi leikattuna ja vihreitä oliiveja. Kastikkeessa on valkosipulia, öljyä, etikkaa ja suolaa. Alkuperäinen perunasalaatin ohje on muistaakseni Gloria-lehdestä ja siihen tuli kapriksia oliivien sijaan. Täällä kaprikset on huippukalliita joten käytin oliiveja, jotka maistuu meillä muutenkin kapriksia paremmin :)
Lihat kypsymässä meidän itsekyhätyssä grillissä etupihalla...
Kasvisgrillaajan lautasella etualalla queijo de coalho (vähän niin kuin halloumi; suolaista ja ihanaa paistettuna!), oikealla maniokkia, keskellä riisiä ja vinagretea (tomaattia, paprikaa, sipulia, valkosipulia, suolaa, öljyä ja etikkaa) ja vasemmalla farofaa (tässä versiossa couve-kaalia, kananmunaa ja karkeita maniokkijauhoja).
Ja jälkkäriksi jäätelöä!